FASE 2 · PRODUCCIÓN
Preproducción
Transformaciones, rendimiento y merma sin revelar formulaciones protegidas.
En vivo
Plan de producción
3 sugerencias demo| Preparado | Stock | Mínimo | Sugerido | Receta visible | Estado | Acción |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bola Wagyu 3 oz | 18 uds | 40 | 50 uds | Ficha operativa | Crítico | Producir |
| Bacon Jam | 14 porciones | 25 | 40 porciones | Protegida | Bajo | Solicitar lote |
| Baconaise | 9 porciones | 20 | 30 porciones | Protegida | Bajo | Solicitar lote |
Lote PP-0021
En procesoPreparadoBola Wagyu 3 oz
Insumo reservado10 lb · lote demo
Salida esperada53 unidades
Salida realPendiente de cierre
FEFO y vencimientos
Bacon Jam · lote BJ-0809-AUsar primero · vence mañana
Bola Wagyu · WG-P-0810-AVence en 2 días